Tô nhựa đáy bầu hay hộp nhựa: nên chọn loại nào cho món ăn dùng thìa?

Có thể thấy các món ăn như: chè, cháo, sữa chua hay súp đều là những món thường dùng bằng thìa. Tuy nhiên, mỗi quán lại có cách chọn bao bì khác nhau để phù hợp với món ăn và cách phục vụ của mình.

Với những món ăn cần dùng thìa, tô nhựa đáy bầu có ưu điểm là dễ xúc và giúp nhìn rõ phần thức ăn bên trong. Trong khi đó hộp nhựa lại thuận tiện hơn khi xếp vào túi giao hàng và có nhiều kích cỡ để lựa chọn. Trong bài viết này, VietPlastic sẽ cùng bạn tìm hiểu sự khác nhau giữa hai loại đều thuộc dòng hộp, món nào phù hợp với từng loại, chi phí và cách sử dụng có gì khác nhau, cũng như khi nào quán nên dùng cả hai.

Tô đáy bầu và hộp nhựa khác nhau ở đâu?

Nhìn bên ngoài tô đáy bầu và hộp nhựa dễ dàng phân biệt và nhận diện. Tô đáy bầu có phần thân rộng hơn ở giữa rồi nhỏ dần về phía miệng, còn hộp nhựa thường có thành thẳng và đều hơn dù là hộp nhựa tròn hay hộp nhựa vuông.

Sự khác nhau này không chỉ nằm ở kiểu dáng mà khi sử dụng thực tế lại tạo ra khá nhiều điểm khác biệt.

Điểm giống nhau là tô đáy bầu và hộp nhựa đều sản xuất từ nhựa PP. Đây là loại nhựa có khả năng chịu nhiệt tốt, phù hợp với những món ăn cần hâm nóng hoặc đựng thức ăn còn ấm. Trong bài trích dẫn này sẽ nói rõ hơn về đặc điểm này và những điều cần lưu ý khi sử dụng vì sao chuỗi F&B chọn hộp PP đựng thực phẩm nóng. Với nhóm hộp, hộp nhựa tròn và hộp nhựa vuông cũng không khác nhau quá nhiều, nhưng vẫn có một vài điểm cần lưu ý khi sử dụng. Chi tiết sẽ được giải thích rõ hơn trong bài hộp microwave vuông và tròn khác nhau.

Món nào hợp với tô, món nào hợp với hộp?

Đơn giản là, những món rườm rà nhiều thứ và cần nhìn rõ bên trong thường hợp với tô nhựa hơn. Còn những món cần chia phần, dễ đóng gói hoặc phải giao đi xa thì hộp nhựa sẽ thuận tiện hơn.

• Nên dùng tô đáy bầu: chè các loại, sữa chua trân châu, hoa quả dầm, sữa chua nếp cẩm, và các món tráng miệng nhiều tầng mà hình thức là điểm bán.
• Nên dùng hộp nhựa: cháo, súp, bún phần tiêu chuẩn, món có nước dùng riêng, và mọi món cần đi kèm phần cơm hoặc phần khô tách biệt.
• Loại nào cũng được: Cháo tô to, chè ăn tại chỗ hay súp đặc. Mấy món này dễ tính, trong kho đang dư sẵn loại nào thì tận dụng xài nốt loại đó, khỏi vẽ chuyện mua thêm mẫu mới làm gì.

Một số lưu ý cho món ăn còn nóng khi di chuyển xa: tô nhựa có miệng rộng nên nhiệt thoát ra nhanh hơn so với hộp nhựa có miệng nhỏ cùng dung tích. Vậy nên, nếu là cháo hoặc súp cần giao đi xa hộp sẽ phù hợp hơn. Ngược lại với các món như chè đá, miệng tô rộng lại giúp khách dễ xúc và thưởng thức ngay. Cách chọn đầy đủ các loại bao bì mà một quán chè và ăn vặt cần dùng có trong bài quán chè và quán ăn vặt chọn cỡ cốc và hộp, với các dòng cốc có kiểu dáng khác nhau bạn có thể xem thêm cốc đáy bầu và cốc tim để dễ chọn loại phù hợp cho từng món ăn.

Chi phí và vận hành chênh nhau thế nào?

Tính chi phí thì đừng chỉ nhìn mỗi cái giá của một chiếc tô hay hộp. Phải tính cả chuyện dùng bao nhiêu cỡ, gói hàng nhanh hay chậm, với lỡ may giao đi đường xóc bị đổ hỏng thì ai chịu.

• Về kích cỡ: Hộp nhựa có đủ loại dung tích nên rất dễ chọn đúng khẩu phần. Còn tô đáy bầu ít cỡ hơn nhiều khi đồ ăn ít nhưng vẫn phải dùng tô to, nhìn vừa bị vơi và vừa tốn tiền tô.

• Về đóng gói: Hộp vuông cứ xếp sát rạt vào nhau là xong nhét vừa vặn cái túi. Hộp tròn thì dính khoảng trống, còn tô đáy bầu bị phình cái thân nên chồng lên nhau xô lệch, tốn diện tích vô cùng.

• Về giao hàng: Tô miệng rộng nên xe chỉ cần phanh gấp hay vấp ổ gà là nước lèo, sốt tràn ra nắp ngay. Đơn đi xa tốt nhất cứ bỏ hộp nhựa cho lành bớt rủi ro bị khách đền.

Nói chung, chọn đúng bao bì là tính cả bài toán vận hành chứ không chỉ mỗi cái giá mua vào. Muốn tối ưu chi phí chuẩn hơn cho từng đơn hàng bạn có thể xem thêm phân tích cụ thể trong bài hộp microwave tối ưu chi phí giao đồ ăn.

Khi nào nên dùng cả hai?

Nếu quán có nhiều món khác nhau trong đó có món cần đẹp mắt và có món cần giao đi xa thì không nhất thiết phải dùng chung một loại bao bì. Có thể chọn bao bì riêng cho từng nhóm món để vừa dễ phục vụ, vừa thuận tiện khi giao hàng.

Quán có thể lựa chọn khoảng ba nhóm hộp chính tùy theo món ăn: tô đáy bầu cho các món chè, tráng miệng, hộp tròn cho cháo, súp và các món nước, hộp vuông cho cơm hoặc các món đồ khô.

Trong đó, hộp tròn 500ml phù hợp với các phần cháo, súp tiêu chuẩn. Nếu cần phần lớn hơn, có thể dùng hộp tròn 700ml, còn hộp tròn 1000ml phù hợp với phần ăn lớn hoặc dùng cho nhiều người. Với các suất cơm và món khô hộp vuông 650ml là một lựa chọn phù hợp.

Ngoài ra, tô tròn đáy bầu hiện có dung tích 1000ml, gồm hai loại hàng thường và hàng dày đóng 500 cái/thùng.

Về nắp, tô miệng rộng sử dụng các loại nắp cỡ lớn gồm nắp cốc giấy PP142 và nắp cốc giấy PP150, đóng 1.000 cái mỗi thùng. Bạn có thể xem cách đọc mã nắp theo đường kính trong bài nắp cốc giấy PP 98-150mm, nếu muốn xem đầy đủ các loại nắp cốc giấy hiện có tham khảo danh mục nắp cốc giấy.

Vẫn phân vân giữa tô và hộp? Đăng ký nhận mẫu thử ngay

VietPlastic hiện có tô tròn đáy bầu 1000ml với hai lựa chọn về độ dày, cùng các dòng hộp nhựa microwave dạng tròn từ 350–1000ml và dạng vuông từ 550–1000ml. Sản phẩm được làm từ hạt PP nguyên sinh phù hợp để đựng và hâm nóng thực phẩm.

Nếu bạn gửi cho chúng tôi danh sách các món đang bán và số lượng đơn giao đi mỗi ngày, VietPlastic có thể tư vấn loại hộp phù hợp với từng món và nhu cầu sử dụng. Bạn cũng có thể liên hệ Zalo 0865.880.186 để nhận mẫu thử và tham khảo giá sỉ.